Los tratamientos en apicultura ecológica deben hacerse de forma legal. Te cuento lo que se hace y lo que no se debería hacer ni permitir por los comités de certificación.
David es veterinario, apicultor y Especialista Universitario en Entomología Aplicada. Actualmente es Responsable Técnico del Departamento de Patología Apícola del Laboratorio de Sanidad Animal de Zafra, Badajoz, de la Junta de Extremadura.
Introducción
Los tratamientos en apicultura ecológica son otro de los aspectos mal interpretados de la normativa de producción ecológica en apicultura.
Y cuando digo tratamientos me refiero, fundamentalmente, a tratamientos frente a varroa y la varroosis. Esta es la única enfermedad de las abejas para la cual hay autorizados medicamentos veterinarios.
De esta forma, continúo con esta serie de artículos sobre apicultura ecológica.
En ellos lo único que pretendo es aclarar algunos aspectos de la normativa de producción ecológica en apicultura. Según vengo observando, en unas ocasiones es malinterpretada y en otras no exigida a los productores tal y como debería exigirse por respeto a los consumidores que pagan un precio extra por una miel ecológica.
Ya vimos como lo establecido por el reglamento para la alimentación en apicultura ecóglica es también malinterpretado u obviado, así como los problemas de la cera en apicultura ecológica
Pues ahora toca hacer aclaraciones referentes a los tratamientos en apicultura ecológica. Es importante matizar algunos aspectos legales del uso de tratamientos ecológicos frente a varroa.
¿Qué dice la normativa sobre los tratamientos en apicultura ecológica?
Textualmente, el punto 6 del artículo 25 del Reglamento dice:
“En caso de infección por varroa destructor, podrán utilizarse ácido fórmico, ácido láctico, ácido acético y ácido oxálico, así como mentol, timol, eucaliptol o alcanfor”
Leído así, parece entenderse que un apicultor puede comprar ácido oxálico a granel en cualquier establecimiento dedicado a la venta de productos químicos o de droguería y preparar su propia receta casera para realizar el tratamiento.
Así lo entienden muchos apicultores que alegan al párrafo anterior para justificar este uso, pues dice que “pondrán utilizarse”.
Al ser “ecológicos” se piensa que pueden utilizarse a diestro y siniestro en forma de preparaciones artesanales.
Pero, en realidad, el Reglamento dice que esos compuestos (timol, oxálico, láctico, etc.) son los principios activos autorizados, y que se pueden utilizar siempre y cuando haya en España algún medicamento veterinario autorizado para su uso en abejas :
Los medicamentos veterinarios podrán usarse en la apicultura ecológica en la medida en que el uso correspondiente esté autorizado en el Estado miembro, de conformidad con las correspondientes disposiciones comunitarias o disposiciones nacionales conformes al Derecho comunitario
REGLAMENTO (CE) no 889/2008 DE LA COMISIÓN ; artº 25, punto 5
En resumen, sólo se considera legal el tratamiento realizado con un medicamento veterinario que incluya alguno de esos principios activos y que sea comercializado por un laboratorio autorizado como tal.
La preparación artesanal y aplicación de tratamientos a base de estos principios activos no es legal, por muy “ecológicos” que sean.
Tratamientos para apicultura ecológica autorizados en España
Los tratamientos veterinarios autorizados para abejas en España con oxálico son:
- A base de timol: Apiguard® y Thymovar®
- Productos con ácido fórmico: MAQS®
- A base de ácido oxálico: Ecoxal® , Oxybee® y Varromed® (este último con fórmico también)
Sólo estaremos realizando un tratamiento legal cuando utilicemos alguno de esos medicamentos. Sólo podremos obtener la receta veterinaria como “justificante legal” de haber realizado nuestro tratamiento autorizado a través de la prescripción de alguno de ellos.
Para entender bien este concepto y saber qué es un tratamiento legal y uno ilegal en apicultura, te recomiendo leer Tratamientos ilegales en apicultura
Casos de uso incorrecto de los tratamientos en apicultura ecológica
Veamos algunos casos prácticos en los que se hace un uso ilegal o incorrecto de los tratamientos en apicultura ecológica.
Ejemplo práctico 1
Un apicultor encuentra en Internet una tienda de material apícola que vende Apilife Var®. Este es un medicamento veterinario a base de timol, eucalipto, mentol y alcanfor y comercializado por un laboratorio legal (italiano en este caso). El apicultor ompra el producto y lo utiliza en sus colmenas.
¿Es legal el tratamiento que ha realizado? La respuesta es NO.
A pesar de que puede encontrarse y comprarse en España, Apilife Var®, es un medicamento que no está autorizado por la Agencia Española del Medicamento para su uso en nuestro país.
Ejemplo práctico 2
Un apicultor compra Ecoxal® pero, en vez de preparar una solución de oxálico con azúcar como indica el fabricante, lo aplica mediante vaporización en sus colmenas.
¿Está realizando un tratamiento autorizado?
En este caso no podríamos hablar de “tratamiento ilegal”, ya que el producto utilizado es legal pero sí de un uso incorrecto o inadecuado del medicamento.
El apicultor dispone de su receta veterinaria autorizando y justificando el tratamiento, pero se realiza un uso incorrecto del mismo. Esto es así porque no ha seguido las recomendaciones que el fabricante hace sobre su posología y modo de administración.
Ejemplo práctico 3
Un apicultor presenta al órgano de certificación ecológica una receta expedida por su veterinario con la prescripción de una fórmula magistral (1) para el tratamiento de varro con timol. Con esta fórmula magistral, y siguiendo sus instrucciones, el apicultor ha elaborado su propio tratamiento mezclando timol con vaselina. Tras ello, lo aplica mediante la impregnación de tiras de cartón.
¿Ha realizado un tra¬tamiento legal y autorizado? NO
Su órgano de control y certificación no podría admitir esta prescripción de fórmula magistral como justificante del tratamiento.
No es admisible, en este caso, utilizar el recurso de las fórmulas magistrales. Esta es una posibilidad reconocida para la prescripción de medicamentos de uso veterinario por la normativa española actual (2).
En medicina humana es un procedimiento utilizado en el caso de enfermedades raras para las que no hay ningún tratamiento autorizado o, a veces, en pediatría.
En nuestro ejemplo, la utilización de esta vía confronta con la legislación actual del medicamento veterinario. Esta norma indica la posibilidad de su uso siempre y cuando se cumplan los siguientes requisitos:
- Es necesaria la prescripción veterinaria (esto sí lo cumpliría el apicultor del ejemplo).
- Su elaboración debe realizarse en una oficina de farmacia. El apicultor no puede elaborar el tratamiento. Por ello, debería presentar también la factura o el documento correspondiente de la farmacia para justificar este punto.
- Debe existir vacío terapéutico. Sólo puede recetarse una fórmula magistral cuando no haya ningún tratamiento autorizado para esa enfermedad. Esto es algo que no se cumple pues, como hemos visto, sí hay tratamientos autorizados.
- Tiene que aparecer en el Formulario Nacional (3)
Conclusión y Resumen
Los tratamientos en apicultura ecológica deben cumplir la legalidad al igual que los que se realizan en apicultura convencional, no hay ninguna diferencia.
El timol, ácido oxálico, ácido fórmico, mentol y eucaliptol son los principios activos autorizados, pero debe existir un medicamento veterinario autorizado a base de ellos para poder poder utilizarse.
No pueden comprarse a granel y fabricarse uno mismo los tratamientos caseros para las colmenas.
Además, los tratamientos en apicultura ecológica a base de estos compuestos, no son inocuos para la abejas ni para la miel y los productos de la colmena. Al igual que los químicos de síntesis, presentan efectos adversos para las abejas.
A pesar de lo que suele decirse, pueden quedar residuos en la miel y alterarla. Pero esto último lo dejaremos para otro artículo, en el que analizaré los mitos que rodean a estos tratamientos supuestamente inocuos para las abejas y los productos de la colmena.
Notas & Referencias
(1) Una fórmula magistral es una prescripción donde el veterinario indica, como si de una “receta de cocina” se tratara, los componentes, así como las cantidades y/o proporciones de cada uno de ellos, necesarios para elaborar el tratamiento que posteriormente se aplicará.
(2) Real Decreto 195/1995 sobre Medicamentos Veterinarios, texto consolidado (actualizado el 05/05/2022).
(3) El Formulario Nacional contiene las fórmulas magistrales tipificadas y los preparados oficinales reconocidos como medicamentos, sus categorías, indicaciones y materias pri¬mas que intervienen en su composición o preparación, así como las normas de correcta preparación y control de aquellos (art. 44 de la ley 29/2006, de 26 de julio).